Prohibición de la denominación “hamburguesa vegetal” aprobada por el Parlamento Europeo

En el bullicioso hemiciclo, se desató un intenso debate sobre el uso del término “filete vegetal”. La diputada francesa Céline Imart, del partido conservador Los Republicanos, levantó la propuesta de prohibir dicho término, argumentando la creciente inversión de empresas estadounidenses en carne de laboratorio. Por otro lado, el diputado Pascal Canfin del grupo Renew criticó esta iniciativa, considerándola un pretexto sin fundamento.

La discusión sobre la carne en pleno 2025 ha adquirido un carácter sumamente político en el recinto. Imart, miembro del PPE, defendió su postura con firmeza, expresando: “Estamos siendo testigos de una ofensiva por parte de los sustitutos vegetales, respaldada por empresas, especialmente estadounidenses, dedicadas a la tecnología alimentaria que invierten millones en su carne de laboratorio. Un filete es un filete, es carne. Si veo un gato, lo llamo gato, si veo un perro, lo llamo perro. ¡No les diré que es un gato-perro! En realidad, es lo mismo”.

Por su parte, Canfin desestimó la propuesta de Imart como un argumento falaz, afirmando: “Quienes desean consumir carne saben lo que es. Y aquellos que optan por no comer carne saben que una hamburguesa vegetariana no es carne. No se debe subestimar a los consumidores ni a los europeos. Resulta paradójico que muchos de los presentes estén a favor del Mercosur, cuando la verdadera amenaza para la ganadería europea son, sin duda, las importaciones procedentes de Brasil”.

En el círculo de Los Verdes, los representantes electos perciben la influencia de los grupos de presión de la industria cárnica. La ecologista francesa Marie Toussaint condena lo que considera una estrategia de comunicación de la derecha europea: “Al observar la situación actual de la agricultura, resulta evidente que se trata simplemente de una maniobra de distracción de los verdaderos problemas por parte de la derecha”. A pesar de las diversas opiniones, el proyecto fue aprobado con los votos de la derecha y la extrema derecha, que una vez más se unieron en el Parlamento. Ahora, el texto deberá ser validado por los veintisiete Estados miembros.