La Lonchera Escolar: Pilar para la Salud y el Rendimiento de los Niños

En Santo Domingo, la lonchera escolar se presenta como un componente esencial para el desarrollo saludable y el rendimiento académico de los niños. Más allá de ser un simple contenedor de alimentos, puede ser una herramienta poderosa para combatir el sobrepeso y la obesidad infantil.

Según el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie), el 31.1% de los estudiantes en República Dominicana sufre de sobrepeso u obesidad, lo que aumenta el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y problemas hepáticos. Ante esta realidad, los especialistas instan a las familias a cuidar la calidad y cantidad de los alimentos que sus hijos consumen.

La nutrióloga clínica Keila Guzmán Rodríguez resalta la importancia de una lonchera equilibrada, que incluya cereales integrales, frutas, vegetales y fuentes de proteínas. Alimentos como el aguacate y los frutos secos son recomendados por sus grasas saludables, mientras que el yogur y la leche son opciones ideales para los lácteos.

Guzmán también advierte sobre el impacto de una mala alimentación en la concentración y el rendimiento académico. Las meriendas deben evitar golosinas y productos ultraprocesados, ya que pueden afectar negativamente la salud y el desempeño escolar de los niños.

Es fundamental que las porciones se ajusten a las necesidades del niño y que se eviten los jugos azucarados y las ‘chucherías’. La lonchera no debe reemplazar el desayuno, el cual es crucial para cubrir el 25% del requerimiento diario del niño.

Preparar una lonchera nutritiva no tiene que ser costoso. Guzmán sugiere utilizar productos locales y planificar menús semanales para optimizar las compras y reducir el consumo de productos procesados. La participación de los padres es clave en la formación de hábitos alimenticios saludables, ya que sus decisiones influyen directamente en las elecciones de sus hijos.