Guadalajara se Prepara para Latin America’s 50 Best Restaurants 2026
Guadalajara será el escenario de la prestigiosa ceremonia Latin America’s 50 Best Restaurants el próximo 1 de diciembre, marcando la primera vez que este evento se celebra en la ciudad.
Esta edición de 2026 será la cuarta ocasión en que México acoge la premiación, reuniendo a chefs, expertos en hospitalidad y líderes de la industria gastronómica de toda América Latina.
La elección de Guadalajara destaca su rica identidad culinaria, que fusiona platos tradicionales como la birria y las tortas ahogadas con una vibrante escena de restaurantes contemporáneos.
La ciudad también se beneficia de su proximidad al paisaje agavero y las instalaciones de Tequila, reconocidas por la Unesco como Patrimonio Mundial.
El evento culminará con la revelación de la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina en 2026, destacando a los establecimientos y profesionales más influyentes de la región.
Rikki Tidball, director general de eventos de la organización, expresó su entusiasmo por llevar la ceremonia a Guadalajara, resaltando su legado cultural y hospitalidad.
Michelle Fridman Hirsch, secretaria de Turismo de Jalisco, señaló que este reconocimiento es un tributo al esfuerzo de chefs y productores locales, fortaleciendo la posición de la región como un destino culinario de renombre.
Antes de la ceremonia, se anunciarán los ganadores de premios especiales como el Champions of Change Award, Art of Hospitality Award y One To Watch Award.
La agenda del evento incluye #50BestTalks el 30 de noviembre, donde figuras de la gastronomía discutirán temas relevantes para la comunidad culinaria.
Además, se llevarán a cabo las 50 Best Signature Sessions, colaboraciones gastronómicas entre chefs reconocidos y restaurantes locales para ofrecer experiencias únicas.
Desde su creación en 2013, Latin America’s 50 Best Restaurants se basa en las votaciones de una academia de 300 representantes de la industria restaurantera de la región.
Deloitte continuará como socio independiente para supervisar el proceso de votación y la lista resultante para la edición 2026.
La celebración en Guadalajara también precede al Año de la Gastronomía 2027, una iniciativa que busca consolidar a Jalisco como un destino gastronómico líder en América Latina.
