Innovación en Diseño e Infraestructura: Claves para la Economía Circular en Alimentos y Bebidas
Santo Domingo, RD.- La industria de alimentos y bebidas está adoptando modelos de producción más circulares, transformando el diseño de sus envases. Tetra Pak, líder mundial en soluciones de procesamiento y envasado, destaca la importancia de integrar criterios de circularidad desde el inicio del desarrollo de productos.
Incorporar estos criterios es ahora estratégico para que los fabricantes se adapten a las demandas del mercado y fortalezcan sus cadenas de valor. La Fundación Ellen MacArthur señala que hasta el 80% del impacto ambiental de un producto se define en su diseño, impulsando a las empresas a adoptar estos principios desde las primeras fases de innovación.
Sin embargo, el diseño no es suficiente. Es crucial contar con infraestructura para la recolección, clasificación y reciclaje de envases. La colaboración entre empresas, gobiernos, consumidores y recicladores es esencial para mantener los materiales en circulación.
Guillermo Pugliese, director de Sostenibilidad para Tetra Pak en Centroamérica, Caribe, Andina y México, enfatiza que diseñar envases reciclables es solo el primer paso. La economía circular requiere fortalecer toda la cadena de valor, desde la recolección hasta el reciclaje, con modelos sostenibles y adaptados a cada país.
El Informe de Sostenibilidad FY25 de Tetra Pak resalta el diseño para el reciclaje, la expansión de sistemas de recolección y el fortalecimiento de la cadena de valor como pilares para avanzar hacia una economía circular. También subraya la importancia de desarrollar mercados para materiales reciclados y fomentar la colaboración entre actores clave.
El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) destaca la necesidad de invertir en la infraestructura de gestión de residuos en América Latina y el Caribe. Una infraestructura adecuada fortalece la demanda de materiales posconsumo y consolida cadenas de recolección para la industria del reciclaje.
Tetra Pak colabora con gobiernos, clientes, recicladores y otros aliados para fortalecer las cadenas de recolección y reciclaje, asegurando que los envases recolectados se reincorporen a procesos productivos. La colaboración entre todos los actores es vital para construir sistemas de reciclaje sostenibles y mantener los materiales en circulación.
Avanzar hacia una economía circular implica diseñar envases reciclables, fortalecer la demanda de materiales reciclados y desarrollar la infraestructura necesaria de manera colaborativa. Solo así se consolidarán sistemas de reciclaje sostenibles, mejorando la competitividad de la industria y su capacidad para enfrentar futuros desafíos.
