Desafíos del Arroz Dominicano ante la Entrada de Arroz Estadounidense

Cotuí, Sánchez Ramírez.- Germán Despradel, con más de 50 años en el sector arrocero, advierte sobre los retos que enfrenta la industria nacional con la entrada de arroz estadounidense sin aranceles. Según Despradel, el arroz importado no satisface el paladar dominicano, que prefiere el arroz graneado.

Desde 1974, Despradel lidera la procesadora Arroz Yuna en Sánchez Ramírez, lo que le ha permitido conocer a fondo las dificultades del sector. A pesar de las amenazas de las importaciones, mantiene la calma, recordando que otros países han sufrido al permitir el libre comercio del arroz.

Despradel destaca la diferencia entre el arroz local y el estadounidense, especialmente en textura y almacenamiento. El arroz dominicano, al ser envejecido, ofrece una textura suelta que el consumidor prefiere, a diferencia del arroz importado que tiende a empastarse.

El productor menciona que para mejorar el arroz importado, se mezcla con arroz local, logrando así una mejor aceptación. También cuestiona el valor nutricional del arroz estadounidense, sugiriendo que no satisface igual que el arroz criollo.

Finalmente, Despradel subraya que la competencia no solo debe enfocarse en el precio, sino también en las repercusiones económicas y sociales que la apertura comercial podría tener en el país.