El Boom de los Rollos de Canela en República Dominicana
Los rollos de canela han conquistado el paladar dominicano, emergiendo como una tendencia en el mercado local. Este postre de origen europeo ha ganado popularidad gracias a nuevos emprendimientos y su presencia en redes sociales.
Según Haydée “Dedé” Salcedo Objío, chef y especialista en pastelería, la llegada de la franquicia Cinnabon en 2007 marcó el inicio de su popularización en el país. Sin embargo, aún no se considera parte de la repostería tradicional dominicana.
La oferta de rollos de canela se concentra principalmente en negocios especializados. Abita’s Homemade Cinnamon Rolls, por ejemplo, ha logrado expandirse a nivel nacional, mientras que Chez Marie ofrece opciones para compartir en celebraciones.
Röles innova cada tres meses con nuevos sabores, y su próxima propuesta temática está inspirada en Harry Potter. Axa Sweetshop destaca por su variedad, incluyendo opciones como pistacho y Nutella.
En Santo Domingo Este, Santoni ofrece sus rollos a través de plataformas de entrega, manteniendo una conexión activa con sus seguidores en redes sociales. Tasty Roll, desde Piantini, promete una experiencia única con su glaseado especial.
En Santiago, Cinnamon Rolls RD apuesta por la elaboración artesanal, mientras que Napier Cookies ofrece una variedad de sabores que cambian cada dos semanas. Esta expansión demuestra que los rollos de canela han encontrado un lugar en el corazón de los dominicanos.
