Aumento en guineos verdes y descenso en plátanos: un respiro parcial para el consumidor

Esta semana, los dominicanos experimentan un panorama variado en los mercados de abastos, con fluctuaciones en dos componentes esenciales de la dieta nacional: los guineos verdes y los plátanos. A pesar del aumento en el costo de los guineos, la reducción en el precio del plátano ofrece un alivio financiero a los consumidores y comercios de comida rápida.

Ambos productos son fundamentales en la alimentación diaria, especialmente durante el desayuno y la cena, donde muchas veces se utilizan como sustitutos del pan. Sin embargo, el reciente incremento en los precios de los guineos verdes ha generado descontento entre los compradores. En el Mercado Nuevo de La Duarte, principal punto de venta del país, estos han experimentado un alza de RD$2.00 a RD$3.00 por unidad, dependiendo de su tamaño y calidad.

Esta subida en el precio de los guineos se debe a una disminución en la producción en las regiones del Noroeste y el Sur, afectadas por condiciones climáticas adversas, como sequías seguidas de lluvias intensas. Actualmente, el guineo verde grande se vende entre RD$5.00 y RD$4.00, mientras que en colmados y otros puntos de venta alcanza entre RD$6.00 y RD$7.00. En los supermercados, el precio por libra oscila entre RD$14.00 y RD$16.00.

Por otro lado, el descenso en el precio del plátano representa una buena noticia para los consumidores. Este alimento es vital no solo en los hogares, sino también en el sector de comidas rápidas, donde se utiliza para preparar tostones, fritos y el tradicional mangú. En el mercado Nuevo de La Duarte, el plátano se encuentra actualmente entre RD$10.00 y RD$20.00, un notable descenso desde los RD$25.00 registrados meses atrás.

A pesar de las direcciones opuestas en los precios, la raíz del problema para ambos productos radica en la crisis climática que afecta la estabilidad de la producción. Franklin Taveras, comerciante de guineos, explicó que la variación se debe a que muchos agricultores decidieron cambiar sus cultivos de guineos a plátanos cuando hubo una sobreabundancia, llevando ahora a un déficit de guineos y un exceso de plátanos en el mercado.