Diego Tornel se consagra como el Mejor Sumiller de España 2026
El mundo del vino y la gastronomía en España celebra a un nuevo ícono: Diego Tornel, el destacado sumiller del restaurante Bevir by Lopesan, ha logrado alzarse con el título de Mejor Sumiller de España 2026. Este reconocimiento se dio en el marco de la clausura del 31º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor, que tuvo lugar en IFEMA, Madrid.
Esta competición reunió a los 47 sumilleres más destacados del país, haciendo de la victoria de Tornel un triunfo de gran relevancia. El segundo lugar fue alcanzado por Davide Dall’amico, del restaurante Mina en Bilbao, mientras que Toni Albiol Lacasta, de la Enoteca Divins en Barcelona, ocupó el tercer puesto. Bajo la organización de la Unión Española de Sumilleres (U.E.S.), el certamen exigió a los participantes superar complejas pruebas de cata, identificación de productos y desafíos teóricos.
La destreza de Tornel no solo le permitió mejorar su posición del año anterior, donde obtuvo el tercer lugar, sino también suceder a Marta Cortizas Fernández, del Celler de Can Roca, quien fue la ganadora del año pasado. Su triunfo se debe a un impecable desempeño durante las dos intensas jornadas que puso a prueba sus habilidades y conocimientos en un entorno altamente competitivo.
El éxito de Diego Tornel no solo resalta su talento individual, sino que también eleva el prestigio del restaurante Bevir by Lopesan, convirtiéndolo en un punto de referencia indispensable para los amantes del vino en Europa. Su habilidad para seleccionar armonías entre vinos y menús de degustación reafirma el compromiso de Lopesan Hotel Group con la excelencia y la sostenibilidad en su oferta culinaria. Bajo la dirección de Ignacio Bernaldo de Quirós, este galardón simboliza un hito importante para el grupo y su estrategia de llevar la alta cocina a nuevas alturas.
