Gala de Macarfi celebra el talento culinario dominicano en su segunda edición
En una noche repleta de sabor y celebración, la plataforma gastronómica Macarfi realizó su segunda gala en la República Dominicana, subrayando su compromiso de promover el talento culinario del país. El evento reunió a destacadas figuras de los sectores gastronómico, empresarial y turístico, quienes fueron testigos del reconocimiento a los restaurantes más sobresalientes del territorio nacional.
En Santo Domingo, los primeros lugares fueron ocupados por establecimientos como La Cassina, Don Pepe, Ajuala, Gijón y Okazu. Siguiéndoles en la lista se encuentran Osteria O.livia, Il Bacareto, Casa Luca, Santino Cucina e Vino y Turo. En la categoría emergente “Rookies”, se destacaron nuevas propuestas que captan la atención de los comensales, tales como Vuelve a la Vida, Casa Oliva, La Bistecca, Sara’s Kitchen y Lina Chef’s Table.
La ciudad de Santiago también brilló con reconocimientos para Saga Rest. & Cigar Club, Camp David Ranch y Tenú, junto a otras propuestas como Marú, Oli’s Room, y La Taberna de Pepe. En la categoría “Rookies” de esta región, despuntaron Restaurante Pascale, Casa Musa, Maximum Rooftop y MC Kitchen, mostrando el dinamismo de la gastronomía local.
La Altagracia no se quedó atrás, con restaurantes como SBG Punta Cana, Restaurante Bamboo, y Mediterráneo destacándose. En esta misma línea, Casa Costa y Wok Pan Asian Experience fueron reconocidos como conceptos emergentes prometedores. La ceremonia también reconoció talentos en otras provincias como La Vega, Samaná y Puerto Plata, evidenciando un sector en constante renovación.
Durante el evento, representantes de Macarfi subrayaron el notable crecimiento de la gastronomía dominicana, resaltando su influencia positiva en el turismo y la economía. La plataforma se consolida como un pilar esencial para proyectar la riqueza culinaria del país, destacando una cocina que evoluciona con identidad y técnica, y que cada vez más logra captar la atención internacional.
