Gestión de Residuos Orgánicos: Un Pilar para el Turismo Sostenible en RD
En la República Dominicana, los residuos orgánicos constituyen cerca del 60% de los desechos generados en el sector turístico, según Jake Kheel, vicepresidente de la Fundación Puntacana. Este tipo de residuos, que incluyen restos de alimentos y poda de jardines, requieren una gestión adecuada para evitar la contaminación del agua, la tierra y el aire.
La economía circular se presenta como una solución viable para revalorizar estos residuos. Expertos en sostenibilidad, durante el IV Foro Internacional de Economía Circular en Santo Domingo, destacaron el potencial de los residuos orgánicos para convertirse en fertilizantes o biogás, contribuyendo así a un turismo más sostenible.
El Grupo Puntacana ha implementado una planta de compostaje industrial con capacidad para procesar hasta 10 toneladas diarias de residuos orgánicos, transformándolos en abono. Esta iniciativa busca expandirse para incluir materiales de otros hoteles, ampliando su impacto positivo.
En Santo Domingo, diecisiete hoteles han reciclado cerca de 14 toneladas de botellas PET en los últimos dos años, un esfuerzo que ha sido reconocido en el foro de economía circular. Gina Eli, presidenta de la Asociación de Hoteles de Santo Domingo, y Aguie Lendor, vicepresidenta de Asonahores, han subrayado el éxito de este programa y su potencial para extenderse a otros destinos turísticos.
La Fundación Cap Cana también ha apostado por la sostenibilidad con un huerto orgánico que utiliza compostaje de residuos generados en sus complejos residenciales. Maureen Tejeda, directora de la fundación, enfatiza la importancia de reducir la huella de carbono mediante el uso de materiales biodegradables.
El manejo de residuos en puertos turísticos sigue siendo un desafío. Martín Serrano, del Grupo ITM, menciona la búsqueda de alianzas para implementar biodigestores que permitan el compostaje adecuado y la generación de biogás. Aunque la infraestructura actual es limitada, se trabaja activamente para mejorar la gestión de residuos en puertos como Taíno Bay y Cabo Rojo.
La Fundación Puntacana ha lanzado el proyecto Puntacana Circular, con el objetivo de recuperar 2,000 toneladas de materiales reciclables y movilizar a 3,000 participantes en jornadas de limpieza. Esta iniciativa busca soluciones para gestionar plásticos y otros materiales no reciclables en áreas estratégicas como el Aeropuerto de Punta Cana.
Por su parte, la Fundación Cap Cana ha procesado 36,000 libras de plásticos PET a través de su iniciativa Plastic Not Today, mientras que el Grupo ITM ha trabajado en la reducción de plásticos de un solo uso en sus operaciones portuarias desde 2023.
