Cacao Dominicano: Un Impulso a la Innovación y Exportación
El sector del cacao en la República Dominicana ha experimentado un notable crecimiento, alcanzando exportaciones de US$668.9 millones en 2025. Este avance ha motivado a las empresas a buscar financiamiento para expandir la producción de chocolate y otros derivados.
Sésar Rodríguez, director del Consorcio Ambiental Dominicano, destacó que en los últimos 15 años se han implementado iniciativas para procesar el cacao local y comercializar productos terminados, además de la exportación de la materia prima.
Durante el Festival del Chocolate Dominicano, Rodríguez resaltó que ya se está exportando cacao en forma de tabletas de chocolate, lo que podría aumentar significativamente los beneficios económicos.
El festival, celebrado en Ágora Santiago Center, reunió a 20 empresas que exhibieron chocolates artesanales, bebidas y otros productos derivados del cacao, algunos de los cuales han recibido reconocimientos internacionales.
Rodríguez enfatizó la importancia de transformar el cacao en el país para ampliar la comercialización de productos terminados y aumentar los beneficios.
Para lograrlo, las microempresas necesitan invertir en equipos y ampliar sus instalaciones. Se requiere apoyo financiero, incluyendo alternativas de crédito del Banco Agrícola, para escalar la producción y acceder a nuevos mercados.
Víctor Sued, del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes, subrayó la importancia de desarrollar productos terminados a partir del cacao dominicano, más allá de la venta de materia prima.
Elizabeth Silverio Parra, de una fábrica en Altamira, Puerto Plata, destacó que su empresa produce chocolates con diversas concentraciones de cacao y vinos tropicales, contribuyendo al desarrollo económico local.
El cultivo del cacao también juega un papel crucial en la conservación de la biodiversidad y la fertilidad del suelo, especialmente bajo sistemas agroforestales.
Según ProDominicana, las exportaciones de cacao en grano aumentaron un 54.9% en 2025, alcanzando 77,058.7 toneladas métricas. El Banco Central reportó exportaciones de cacao en grano y manufacturas por separado, con cifras significativas tanto en el régimen nacional como en zonas francas.
Rodríguez estima que el país cuenta con entre 35,000 y 40,000 productores de cacao, destacando provincias como Duarte, Puerto Plata y Monte Plata como principales zonas productoras.
