Celebración del Día Nacional del Cacao en República Dominicana

Hoy, 1 de octubre, República Dominicana celebra el Día Nacional del Cacao, una fecha que se conmemora desde el 4 de octubre de 1985 gracias al Decreto número 180-85. Este día busca reconocer la importancia del cacao para el país y fomentar su cultivo, producción y consumo.

El cacao no solo representa un pilar económico fundamental, sino que también es un símbolo de identidad cultural para los dominicanos. Además, sus plantaciones juegan un papel crucial en la conservación de suelos, fuentes de agua y biodiversidad.

El célebre químico Justus von Liebig describió el chocolate como “el alimento perfecto, tan sano como delicioso, un benéfico restaurador de la energía”. Esta cita resalta la relevancia del cacao no solo en la economía, sino también en la vida diaria.