El Agua de Coco: Una Tendencia en Crecimiento en República Dominicana

El agua de coco está ganando popularidad entre los consumidores dominicanos, impulsada por su disponibilidad y el interés en una alimentación saludable.

Este producto se encuentra en calles, mercados, supermercados y carreteras, tanto embotellado como enlatado. Nuevas industrias han comenzado a procesarlo, aumentando su presencia en el mercado.

Según Hecmilio Galván, director del FEDA, alrededor de diez industrias en el país procesan y envasan agua de coco. La venta se ha expandido notablemente, con puntos de venta multiplicándose en ciudades y carreteras.

Galván destaca que la disponibilidad y las propiedades nutricionales del agua de coco han impulsado su consumo, especialmente entre los jóvenes interesados en la salud y el fitness.

Osmar Benítez, presidente de la Junta Agroindustrial Dominicana, sugiere que el país podría exportar hasta 300 millones de dólares en coco si se aprovecha el potencial del sector.

La doctora Yaribel Calcaño explica que el agua de coco es rica en electrolitos como sodio, potasio y magnesio, siendo ideal para la hidratación y reposición de electrolitos.

Sin embargo, advierte que no es adecuada para todos, especialmente para quienes deben controlar su ingesta de potasio, como pacientes renales.

El agua de coco puede ser una alternativa saludable a refrescos y jugos azucarados, pero debe consumirse con moderación debido a su contenido de azúcares naturales.

Calcaño también aclara que no es una bebida milagrosa ni desintoxicante, y que su consumo debe ser parte de una dieta equilibrada.

Las exportaciones de coco muestran espacio para crecer, habiendo alcanzado 3.4 millones de dólares hasta julio de este año, según datos de Aduanas.