El Arroz: Pilar Fundamental en la Mesa Dominicana

Santo Domingo.- La Federación Nacional de Productores de Arroz (FENARROZ) ha revelado cifras sorprendentes sobre el consumo de arroz en la República Dominicana, destacando su importancia en la dieta diaria del país.

Marcos Rodríguez, presidente de FENARROZ, informó que el consumo mensual de arroz en el país oscila entre 1,200,000 y 1,250,000 quintales, pudiendo alcanzar hasta 1,300,000 quintales, lo que equivale a más de 54 millones de kilos.

Este nivel de consumo es sostenido por el esfuerzo de entre 30,000 y 32,000 productores que se dedican exclusivamente al cultivo de arroz, según explicó Rodríguez durante el Almuerzo semanal del grupo de comunicaciones Corripio.

La industria arrocera requiere un despliegue logístico significativo, con 1,300,000 tareas sembradas dos veces al año, superando los dos millones y medio de tareas cultivadas anualmente.

A pesar de los desafíos climáticos, el país mantiene su autosuficiencia alimentaria produciendo entre 13 y 14 millones de quintales de arroz al año. Sin embargo, en uno de los últimos tres años, la producción cayó a poco más de 12 millones de quintales, sin generar escasez crítica.

Para cumplir con los acuerdos del tratado de libre comercio, recientemente se autorizó la importación de 23,000 toneladas de arroz, asegurando así el abastecimiento continuo del mercado nacional.