Retiran del Mercado Atún Popular entre Dominicanos en NY y NJ
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha ordenado el retiro de un producto de atún comercializado en Nueva York y Nueva Jersey. Este producto es ampliamente consumido por la comunidad dominicana, así como por otras etnias residentes en estos estados.
La medida se debe a la detección de altos niveles de escombrotoxina, una sustancia que puede provocar intoxicación escombroide. Esta intoxicación ocurre cuando se consume pescado que ha comenzado a descomponerse.
Los síntomas de la intoxicación pueden manifestarse pocos minutos después de la ingesta y durar varias horas. Entre los efectos se incluyen enrojecimiento facial, sudoración, mareos y náuseas, que pueden intensificarse y derivar en sarpullido, urticaria, calambres estomacales y diarrea transitoria.
Se recomienda a los consumidores de Nueva York y Nueva Jersey revisar cualquier producto de atún que pueda coincidir con el lote retirado antes de consumirlo. El retiro comenzó el 24 de julio.
En caso de duda sobre el producto, su origen o si pertenece al lote afectado, lo más seguro es abstenerse de consumirlo hasta confirmar la información.
La FDA ha clasificado este retiro como de Clase II, indicando que la exposición al producto puede causar consecuencias adversas para la salud que son temporales o médicamente reversibles.
