Alerta de Aumento en Precios de Pan y Productos Relacionados: Advertencia de Panaderos

José Radhamés Bruno, presidente de la Unión de Medianos y Pequeños Industriales de la Harina (UMPIH), ha levantado la voz en una conferencia de prensa para anunciar posibles ajustes en los precios de los productos derivados de la harina. ¿La razón? Los insumos utilizados por el sector han experimentado alzas significativas, lo que está impactando la producción de alimentos.

El presidente de la UMPIH ha hecho hincapié en la necesidad de que el gobierno restablezca el subsidio de 600 pesos por saco de harina, el cual finalizó en marzo del año pasado. La eliminación de este subsidio ha llevado a un aumento en los costos de insumos clave como aceites, plásticos y harinas, afectando directamente la elaboración de productos alimenticios, entre ellos, el pan.

Durante el encuentro con la prensa, los ejecutivos de la UMPIH han mencionado que, si bien se contempla un ajuste en los precios de los productos derivados de la harina, aún no se ha determinado una cifra exacta. Cada propietario de negocio tiene sus propios gastos, por lo que se requiere un consenso para tomar decisiones conjuntas.

Según José Radhamés Bruno, en la actualidad el precio del saco de harina es de 2,450 pesos, un costo que ahora deben asumir en su totalidad tras la eliminación del subsidio de 600 pesos por saco. El presidente de la UMPIH aboga por un diálogo cercano con el gobierno para asegurar un acceso equitativo a los productos del sector, considerando los recientes aumentos del 40% en los insumos de producción.

Por otro lado, la preocupación de los industriales de la harina se extiende hacia lo que consideran una “competencia desleal” por parte de los supermercados y sus marcas blancas. Esta situación dificulta la competencia, ya que estas marcas venden a precios que generan pérdidas para los pequeños productores.

En un tono de disculpa hacia la población, los representantes de la UMPIH han concluido su presentación ante los medios solicitando comprensión, ya que los posibles cambios en los precios podrían afectar a los consumidores en un futuro cercano.