Salud Pública insta a mejorar la alimentación para combatir la obesidad en República Dominicana
Santo Domingo. La prevención de enfermedades comienza mucho antes de llegar a una consulta médica, y en muchos casos, empieza en la mesa. Así lo afirmó el ministro de Salud Pública, Víctor Atallah, al subrayar la importancia de la nutrición como herramienta clave para proteger la salud y mejorar la calidad de vida.
En el boletín de la Dirección de Epidemiología, titulado ‘Nutrición: prevenir también es alimentarnos bien’, Atallah destacó que la alimentación está directamente ligada a la prevención. Las decisiones diarias sobre lo que comemos pueden ayudar a prevenir enfermedades y promover una vida más saludable.
El ministro hizo estas declaraciones en el marco del Día del Nutricionista, celebrado el 11 de agosto en honor al médico argentino Pedro Escudero, pionero de la nutrición en Latinoamérica. Atallah alertó sobre el alto índice de sobrepeso y obesidad en la población, con más del 70% de los adultos dominicanos afectados.
Ante estas cifras, el funcionario abogó por acciones que promuevan estilos de vida saludables y fortalezcan la prevención de enfermedades crónicas. Una dieta equilibrada, junto con actividad física y hábitos saludables, puede prevenir el sobrepeso y reducir el riesgo de enfermedades como diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares.
Atallah enfatizó que mejorar la alimentación no requiere sacrificios extremos ni dietas complicadas. Recomendó aumentar el consumo de frutas y vegetales, mantener una dieta variada, controlar las porciones y reducir la ingesta de sal, azúcares y productos ultraprocesados.
El ministro subrayó que la responsabilidad de mejorar la alimentación no es solo individual, sino que también requiere acciones estatales para facilitar decisiones saludables. El ministerio se compromete a impulsar políticas que mejoren el acceso a alimentos nutritivos y fortalezcan la educación alimentaria.
Atallah destacó el papel crucial de los nutricionistas en hospitales, escuelas y comunidades, contribuyendo a políticas públicas de alimentación y salud. Insistió en que el cuidado de la salud debe construirse con decisiones diarias, no solo cuando surge una enfermedad.
‘La mejor medicina preventiva no siempre está en un frasco’, concluyó el ministro, resaltando que se encuentra en los alimentos que consumimos y los hábitos que mantenemos diariamente.
