República Dominicana Moderniza Producción de Cacao para Cumplir Normas Europeas

La República Dominicana está adaptando su producción de cacao a las nuevas normativas de la Unión Europea, que exigen demostrar el origen de las plantaciones y asegurar prácticas ambientales sostenibles.

La Unión Europea colabora con el país en la trazabilidad del cacao, garantizando que la producción no provenga de áreas deforestadas y sea compatible con el medio ambiente.

Un proyecto reciente involucró a 740 pequeños productores de Monte Plata, a quienes se les realizó la geolocalización de sus terrenos, requisito esencial para la exportación a Europa.

Esta iniciativa permite a los compradores europeos verificar el origen del cacao mediante imágenes satelitales, asegurando que el terreno ha sido reforestado en los últimos años.

El país enfrenta el desafío de sembrar entre 300,000 y 400,000 tareas adicionales de cacao para aprovechar el mercado europeo y mantener la reputación del cacao dominicano.

Se propone un programa de modernización y resiembra de cacaotales, respetando los árboles que proporcionan sombra, y aplicando técnicas de poda y fertilización para mejorar la productividad.

Provincias como Barahona y Pedernales, tradicionalmente productoras de café, están incursionando en el cultivo de cacao debido al aumento de precios en los últimos años.

El Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario ha entregado casi 300,000 plantas y ha instalado viveros para fomentar la siembra de cacao en nuevas áreas.

Además, se han construido centros de acopio para facilitar la venta del cacao a las empresas, y se han distribuido herramientas para el manejo de las plantaciones.

La promoción del consumo interno de chocolate también es una prioridad, con ferias y apoyo a empresas locales, muchas de las cuales son lideradas por mujeres.