República Dominicana Reabre Mercado para Carne de Res Canadiense
La República Dominicana ha decidido permitir nuevamente la importación de carne de res canadiense, incluyendo vísceras, tras casi dos décadas de restricciones.
Esta medida marca el regreso de Canadá al mercado dominicano desde 2003, cuando se impusieron restricciones debido a la detección de encefalopatía espongiforme bovina, conocida como enfermedad de las vacas locas.
La reapertura fue posible gracias a una auditoría realizada por técnicos dominicanos al sistema de inspección de carne de vacuno de Canadá, confirmando la eficacia de sus controles de seguridad alimentaria.
Las autoridades dominicanas han levantado las restricciones, permitiendo que tres establecimientos canadienses exporten carne de res al país.
Canadá es considerado de riesgo insignificante para la encefalopatía espongiforme bovina, según estándares internacionales, lo que facilita su reinserción en el mercado dominicano.
El ministro canadiense de Agricultura, Heath MacDonald, destacó que esta reapertura ofrecerá nuevas oportunidades comerciales para los productores y procesadores canadienses.
Kyle Larkin, del Consejo Canadiense de la Carne, subrayó la importancia de la auditoría dominicana para recuperar el acceso al mercado y competir nuevamente en República Dominicana.
La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos resalta que estas auditorías fortalecen la confianza en los sistemas de seguridad alimentaria y promueven un comercio estable entre naciones.
